A história do café com a população árabe é muito antiga e interessante. O café é originário das terras altas da Etiópia, onde era consumido pelos pastores e monges locais. No século XV, o café foi levado para o Iêmen, onde se tornou uma bebida popular entre os muçulmanos, que o chamavam de “vinho árabe”. O café era usado como estimulante, remédio e até mesmo nas orações. Os árabes foram os primeiros a cultivar, torrar e moer o café, criando a bebida que conhecemos hoje

O café se espalhou pelo mundo árabe, chegando ao Egito, à Turquia e à Pérsia no século XVI. Nesses países, surgiram as primeiras casas de café, onde as pessoas se reuniam para conversar, jogar, ler e apreciar a bebida. O café também era um símbolo de hospitalidade e cortesia, sendo oferecido aos visitantes e convidados. O café era considerado uma bebida sagrada e proibida aos não-muçulmanos, por isso os árabes tentavam impedir que as sementes saíssem de suas terras

No entanto, o café despertou a curiosidade e o interesse dos europeus, que conseguiram contrabandear algumas mudas e grãos para suas colônias na Ásia e na América. Assim, o café se tornou uma bebida global, mas nunca perdeu sua ligação com a cultura e a história árabes.